Μέθοδος Εκχύλισης Καφέ Aeropress | Taresso - Artisan Coffee Roasters

Aeropress

Το 2005 o Alan Adler, μηχανολόγος μηχανικός, δημιούργησε μια χειροκίνητη μηχανή παρασκευής καφέ φίλτρου. Το AeroPress αποτελείται από τρία μέρη: τον θάλαμο, το πώμα και το έμβολο. Η εκχύλιση πραγματοποιείται πιέζοντας το μείγμα ζεστού νερού και καφέ που βρίσκεται στο εσωτερικό της ΑeroPress. Το μυστικό της επιτυχίας της AeroPress είναι η μοναδική γεύση του καφέ, η χαμηλή οξύτητα, το συμπυκνωμένο σώμα και τα μοναδικά αρώματα του καφέ που αναδεικνύει.

 

Required Time 1,5'

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Aeropress
Φίλτρο Aeropress
Μύλος
15 γραμ. καφέ
Ζεστό νερό (περίπου 93oC)
Ζυγαριά
Χρονόμετρο

Brewing together
Step1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ

Βάλτε φιλτραρισμένο κατά προτίμηση νερό να βράσει και αλέστε τους κόκκους του καφέ της επιλογής σας λίγο πιο λεπτούς από φίλτρου. 

Step2
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

Χρησιμοποιήστε το κουτάλι – δοσομετρητή και προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα καφέ στο δοχείο της AeroPress.

Step3
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΟ ΧΑΡΤΙΝΟ ΦΙΛΤΡΟ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΤΟ ΑΠΟΣΠΩΜΕΝΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΚΑΠΑΚΙ (ΠΩΜΑ)
Step4
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΚΑΙ ΚΟΥΜΠΩΣΤΕ ΤΟ ΠΩΜΑ ΜΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΗΝ AEROPRESS
Step5
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΝΕΡΟ

Ρίξτε περίπου 50ml νερού στο δοχείο, ώστε να καλυφθεί ο καφές, και περιμένετε 30’’.

Step6
ΓΕΜΙΣΤΕ ΤΟ ΔΟΧΕΙΟ ΜΕ ΝΕΡΟ

Προσέξτε να μην το γεμίσετε μέχρι πάνω, γιατί θα υπερχειλίσει όταν θα βάλετε το καπάκι.

Step7
ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ

Ανακατέψτε με τον ειδικό αναδευτήρα AeroPress και περιμένετε άλλα 30’’.

Step8
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΚΑΙ ΚΟΥΜΠΩΣΤΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΜΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΟ ΔΟΧΕΙΟ AEROPRESS ΣΤΗΝ ΚΟΥΠΑ ΣΑΣ

Τοποθετήστε με προσοχή την AeroPress πάνω από την κούπα σας. Πιέστε απαλά το έμβολο προς τα κάτω για περίπου 15-30’’, μέχρι να ακούσετε έναν ήχο σαν σφύριγμα.

 

Step9
ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ
Step10
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!