Aeropress

Το 2005 o Alan Adler, μηχανολόγος μηχανικός, δημιούργησε μια χειροκίνητη μηχανή παρασκευής καφέ φίλτρου. Το AeroPress αποτελείται από τρία μέρη: τον θάλαμο, το πώμα και το έμβολο. Η εκχύλιση πραγματοποιείται πιέζοντας το μείγμα ζεστού νερού και καφέ που βρίσκεται στο εσωτερικό της ΑeroPress. Το μυστικό της επιτυχίας της AeroPress είναι η μοναδική γεύση του καφέ, η χαμηλή οξύτητα, το συμπυκνωμένο σώμα και τα μοναδικά αρώματα του καφέ που αναδεικνύει.

 

Required Time 1,5'

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Aeropress
Φίλτρο Aeropress
Μύλος
15 γραμ. καφέ
Ζεστό νερό (περίπου 93oC)
Ζυγαριά
Χρονόμετρο

Brewing together
Step 1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ

Βάλτε φιλτραρισμένο κατά προτίμηση νερό να βράσει και αλέστε τους κόκκους του καφέ της επιλογής σας λίγο πιο λεπτούς από φίλτρου. 

Step 2
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

Χρησιμοποιήστε το κουτάλι – δοσομετρητή και προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα καφέ στο δοχείο της AeroPress.

Step 3
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΟ ΧΑΡΤΙΝΟ ΦΙΛΤΡΟ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΤΟ ΑΠΟΣΠΩΜΕΝΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΚΑΠΑΚΙ (ΠΩΜΑ)
Step 4
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΚΑΙ ΚΟΥΜΠΩΣΤΕ ΤΟ ΠΩΜΑ ΜΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΗΝ AEROPRESS
Step 5
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΝΕΡΟ

Ρίξτε περίπου 50ml νερού στο δοχείο, ώστε να καλυφθεί ο καφές, και περιμένετε 30’’.

Step 6
ΓΕΜΙΣΤΕ ΤΟ ΔΟΧΕΙΟ ΜΕ ΝΕΡΟ

Προσέξτε να μην το γεμίσετε μέχρι πάνω, γιατί θα υπερχειλίσει όταν θα βάλετε το καπάκι.

Step 7
ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ

Ανακατέψτε με τον ειδικό αναδευτήρα AeroPress και περιμένετε άλλα 30’’.

Step 8
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΚΑΙ ΚΟΥΜΠΩΣΤΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΜΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΟ ΔΟΧΕΙΟ AEROPRESS ΣΤΗΝ ΚΟΥΠΑ ΣΑΣ

Τοποθετήστε με προσοχή την AeroPress πάνω από την κούπα σας. Πιέστε απαλά το έμβολο προς τα κάτω για περίπου 15-30’’, μέχρι να ακούσετε έναν ήχο σαν σφύριγμα.

 

Step 9
ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ
Step 10
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!