French Press

Ο κλασικός σχεδιασμός της δεν έχει αλλάξει πολύ από την εφεύρεσή του 1929. Είναι ιδανική για την παρασκευή πολλών φλιτζανιών καφέ σε περίπου 4 λεπτά.

Required Time 4'

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Γαλλική πρέσσα 500ml
Μύλος
30γρ. κόκκους καφέ σε βαζάκι
Ζεστό νερό, σε θερμοκρασία από 90°C-96°C (ανάλογα με το ψήσιμο του καφέ)
Ζυγαριά
Χρονόμετρο
Αναδευτήρας

 

Brewing together
Step 1
ΑΛΕΣΗ & ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Αλέθουμε τον καφέ και ζυγίζουμε να δούμε ότι έχουμε το σωστό βάρος.

Step 2
ΖΥΓΙΣΤΕ ΚΑΙ ΑΛΕΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

Ρίχνουμε τον αλεσμένο καφέ μέσα στην γαλλική πρέσσα.

Step 3
ΖΥΓΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ

Ρίχνουμε την σωστή ποσότητα ζεστού νερού μέσα στην πρέσσα, για περισσότερη ακρίβεια να έχουμε την γαλλική πρέσσα επάνω σε μια ζυγαριά ώστε να ζυγίζουμε το νερό που ρίχνουμε.

Step 4
ΠΡΟΣΘΕΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΕΡΟ

Ρίχνουμε το νερό με κίνηση ώστε να δημιουργήσουμε στροβιλισμό, θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι θα βραχούν όλοι οι κόκκοι του καφέ στον ίδιο χρόνο.

Step 5
Η ΑΝΑΔΕΥΣΗ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ

Παίρνουμε τον ξύλινο αναδευτήρα μας και αναδεύουμε τον καφέ ώστε να έχουμε μεγαλύτερο ποσοστό εκχύλισης.

Step 6
ΠΕΡΙΜΕΝΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΕΙ

Περιμένουμε περίπου 4-5 λεπτά και μετά πατάμε το έμβολο ώστε να φιλτράρουμε τον καφέ μας.

Step 7
ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ & ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ

Σερβίρουμε στο φλυτζάνι μας.

Step 8
ENJOY

Απολαμβάνουμε τον καφέ μας, η θερμοκρασία στο φλυτζάνι μας εάν όλα έχουν γίνει σωστά θα πρέπει να είναι από 60 εώς 70 βαθμούς Κελσίου.