Vacuum Pot

Το Vacuum Pot είναι μια εξαιρετική μέθοδος εκχύλισης καφέ, προσφέρει μία πολύ καθαρή κούπα και βοηθά να αναδειχθούν ακόμα και οι πιο λεπτές νότες του καφέ .

 

Required Time 2' - 3'

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Vacuum Pot

Φίλτρο Vacuum Pot

Mύλος

4 – 5 κουταλίες καφέ

Ζεστό Νερό

Χρονόμετρο

Ζυγαριά

 

Brewing together
Step 1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ζυγίστε και αλέστε τους κόκκους του καφέ (τρίψτε τον καφέ σε μεσαία τραχύτητα ή  λεπτό όσο το επιτραπέζιο αλάτι). 

Step 2
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΝΕΡΟ
Γεμίστε το κάτω δοχείο με νερό. Για γρηγορότερα αποτελέσματα
μπορείτε να ζεστάνετε το νερό στον βραστήρα.



Step 3
ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ

Ζεστάνετε το νερό μέχρι να βράσει χρησιμοποιώντας το γκαζάκι. Βεβαιωθείτε ότι το εξωτερικό μέρος της σφαίρας είναι εντελώς στεγνό πριν προσθέσετε το νερό για να αποφύγετε την δημιουργία ρωγμών.

Step 4
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΟ ΑΝΩ ΔΟΧΕΙΟ ΚΑΙ ΑΚΟΥΜΠΗΣΤΕ ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΔΟΧΕΙΟ

Τοποθετήστε το φίλτρο στο άνω δοχείο, περνώντας το ελατήριο και το άγκιστρο μέσα από τον κύλινδρο του σιφονιού. Πιάστε την αλυσίδα και τραβήξτε απαλά, στερεώνοντας τον γάντζο στην άκρη του κυλίνδρου. Ακουμπήστε το άνω δοχείο στο κάτω ζεστό δοχείο χωρίς να κουμπώσει.

Step 5
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ
 
Step 6
ΚΟΥΜΠΩΣΤΕ ΤΟ ΠΑΝΩ ΔΟΧΕΙΟ ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ
Μόλις το νερό βράσει, κουμπώστε το πάνω δοχείο στο κάτω, έτσι ώστε
να σφραγίσει αεροστεγώς.Το νερό σταδιακά θα ανεβεί στο άνω δοχείο. 
Step 7
ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

Ανακατέψτε το μείγμα, βυθίζοντας εντελώς τον καφέ και μετά από 30″ ανακατέψτε ξανά. 

Step 8
ΒΓΑΛΤΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΗΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗ

Μετά από 1:45 με 4 λεπτά, χωρίς να χαλάσετε την αεροστεγή σφράγιση, προσεκτικά βγάλτε από την φωτιά και παρακολουθήστε την εκχύλιση. Μόλις αρχίσει ο αέρας να κάνει φυσαλίδες στον κάτω θάλαμο, ο καφές σας είναι έτοιμος.

Step 9
ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!

Αφαιρέστε το πάνω δοχείο και ρίξτε τον καφέ σας σε μία κούπα.