Brazil Carmo Estate 1KG

34,24 30,30 Χωρίς ΦΠΑ

TEM.
Το Carmo Estate έχει έκταση 220
στρεμμάτων με εκτάσεις καλλιεργούμενες
με ποικιλίες Mundo Novo, Catuaí, Catuca,
Bourbon, Acaiá και Icatú. Ένας συνδυασμός
προσεκτικής διαχείρισης και εξαιρετικών
συνθηκών καλλιέργειας παράγει μια μέση
απόδοση 40 σάκων ανά εκτάριο (περισσότερο
από το διπλάσιο του εθνικού μέσου όρου).
Ο Brazil Carmo Estate επεξεργάζεται με τη
μέθοδο Pulped Natural (όπως αυτή του 100%
Bourbon). Τα κεράσια συλλέγονται μόνο όταν
έχουν ωριμάσει, πολτοποιηθεί και στεγνώσει
στον ήλιο στις ευρύχωρες αυλές της φάρμας.
Οι μηχανικοί στεγνωτήρες χρησιμοποιούνται
ως υπόβαθρο όταν οι καιρικές συνθήκες δεν
είναι καλές. Το κτήμα στη συνέχεια αποθηκεύει
τον καφέ σε ειδικές ξύλινες κατασκευές.
Ο καφές της φάρμας Carmo Estate έχει πλούσια
γεύση, άρωμα φιστικιού, μελιού και κακάο.

TASTING NOTES: Honey, Roasted
Peanuts, Cocoa, Rich Mouthfell

REGION: Minas Gerais

ELEVATION: 900 M

PROCESS: Pulped Natural

BODY: Medium Body, Low Acidity,
Clean Finish