Ethiopia Sidamo Washed, ένας καφές υψηλής
ποιότητας με χαρακτηριστικές γεύσεις το
γλυκό λεμόνι και τα εσπεριδοειδή, μια
ιδανική ισορροπία οξύτητας και σώματος.
Ο Ethiopia Sidamo Washed προέρχεται
από την περιοχή Sidamo, που βρίσκεται
στο νότιο τμήμα της Αιθιοπίας. Η περιοχή
είναι γνωστή για την ύπαρξη ιδανικών
κλιματολογικών συνθηκών για την
καλλιέργεια του καφέ. Αυτό οφείλεται στα
μεγάλα υψόμετρα, μεταξύ 1.600-1.900 μέτρων,
στις άφθονες βροχοπτώσεις, στη βέλτιστη
θερμοκρασία και στο πλούσιο έδαφος.
CUP PROFILE: Tea Like, Lemony,
Flowers,Citrus, Cocoa light
REGION: Sidamo
ELEVATION: 1.600m - 1.900m
VARIETY: Heirloom
PROCESS: Fully Washed
ACIDITY: Citrusy and Bright
BODY: Soft yet smooth
